Голодна кутя або Другий Святвечір. Водохреща.

Напередодні Водохреща, 18 січня, українці традиційно святкують другий Святвечір, який ще називають надвечір`я Богоявлення або Голодна кутя. Звечора і до півночі, в ніч на величне свято Йордан, православні та греко-католицькі християни вдруге збираються за різдвяним столом. А 19 січня всі українці святкують Хрещення Господнє – третє і завершальне велике свято різдвяно-новорічного циклу.

Напередодні Водохреща від самого ранку і до появи на небі першої зірки потрібно було суворо постувати. Сама вечеря також повинна бути досить скромною, а після неї віряни далі утримуються від їжі, допоки в церкві не посвятять воду.

Голодна кутя відрізняється простими стравами: узвар, вареники, тушена капуста, пісний борщ, смажена риба, сама кутя з медом та горішками, але без додавання масла або вершків. Перед вечерею родина  обов`язково молиться і тільки потім починає їсти. Починають вечерю зі святої води, потім їдять кутю, запиваючи узваром. Якщо після святкування залишаються страви, їх потрібно віддати тваринам. Наші предки вважали, що тоді вони будуть здоровими весь наступний рік. У порожню миску від куті обов`язково кладуть ложки всіх членів родини і зверху прикривають шматком хліба. Цей ритуал проводили на гарний урожай.

Саме у цей день, після усіх новорічних свят, виносили з хати дідуха, котрий був головним різдвяним символом до ялинки. Виносять його на вулицю і спалюють, аби закликати теплий дух та накликати ранню і теплу весну. Попіл із дідуха розвіювали на городі, щоб був добрий врожай

Чому другий Святвечір називають «Голодною кутею»

Тому що увесь день до вечора люди взагалі нічого не їли, постились. А вечеря була набагато скромнішою і не налічувала так багато страв, як на перший Святвечір. Але так само починалась із першою зорею, з ложки куті.

Що не можна робити в Святвечір

Коли набирати і як зберігати водохресну воду

Воду освячують у храмах , починаючи з вечора 18 січня, у Водохресний Святвечір. З церкви принести святу воду можна після служби 18 січня, або протягом 19 січня. Кажуть, що на Водохреща небеса відкриваються, тому вода у всіх водоймах вважається святою, благословенній Богом.

Тому набирати водохресну воду можна з будь-якого джерела, навіть вдома з під крана, з 0 годин 19 січня і до кінця доби. Найбільш сильною вважається водохресна вода, набрана з 00.00 до 00.30 19 січня.

Зберігати святу воду потрібно зі святістю, особливим ставленням, в скляній тарі у темному місці. Водохресна вода не псується – її можна зберігати нескінченно довго, якщо все ж таке трапилося, причина в недостатньо добре промитій тарі або неправильному зберіганні. У цьому випадку виливають святу воду під молоде дерево або у проточну воду. Не можна виливати святу воду в унітаз.

Існує прикмета, що в будинку, де зіпсувалася свята вода – позеленіла, почорніла і т. д., погана атмосфера – сварки, неприємності, з`ясування відносин, злість та інші негативні емоції. Задумайтесь над цим.

Не потрібно запасатися водохресною водою до наступного року, заповнюючи всі наявні в будинку ємності. Досить набрати невеличку баночку або пляшку водохресної води, а потім по необхідності додавати її потроху до звичайної води. За церковними правилами, якщо навіть краплю водохресної води додати до звичайної, то і вона стає святою.

Обряд Водохреща та свячена йорданська вода

Вода, освячена в надвечір`я  – «вечірня вода» - вважалася святішою, ніж на Водохреща. Після освячення священником святої води, люди несуть її у свої домівки. Батькові ж прийнято брати посудину зі свяченою водою і кропилом кропити усіх присутніх у хаті, примовляючи «Дай Боже і на той рік діждатися».

Опівночі перед Водохрещам вода в ріках, як вірили селяни, хвилюється. Були колись такі відважні любителі таємного, що ходили вночі на річку спостерігати це явище, але ріки в цей час, зазвичай, покриті кригою, і що там під кригою робиться – невідомо.

Та все ж набрана з річки опівночі перед Водохрещам вода – цілюща, вона зберігалась у «знаючих» селян за образами на випадок поранення або тяжкої хвороби.

Від найдавніших часів християнська Церква вважає освячену йорданську воду за велику святість. Її бережуть цілий рік, ласкаво називають «водичкою-йорданичкою». Ця вода має силу очищувати і зцілювати душу й тіло людини.

Йорданською водою також скроплюють оселю, щоб оминало всяке нещастя і гарно велося в домі. І що цікаво, незрозумілим залишається той факт, як свячена йорданська вода не псується, не смердить і може довго зберігатися. Кажуть, що може срібло допомагає, яке є на багатьох хрестах у священників.

Йорданські традиції

Після водосвяття всі люди повертаються до своїх хат. Поки мати або старша дочка подасть на стіл обідати, батько бере з-за образу Божої Матері пучок сухих васильків, мочить їх у свяченій воді і кропить все в хаті та в господарстві.

Існує також ще звичай малювати на дверях і вікнах хрестики, які були захистом для домівки та оберігали від нещасть. Колись у давнину хрестики робили із соломи, згодом почали вирізати з паперу, а потім малювали їх крейдою. Такі хрестики повинна була мастити господиня або старша донька, щоб зберегти будинок від нечистої сили.

У багатьох регіонах України пекли спеціальний обрядовий хліб чи пиріг (або три хліба). З цим хлібом (хлібами) господар обходив будинок і кропив його свяченою водою. Молодший син також може брати в руки три хліба та йти вслід за батьком. Перший хліб він залишає в сінях, другий – в коморі, третій – на дворі.

Управившись з цим, батько сідає за стіл, а за ним вся родина. Перед їжею п`ють свячену воду, оскільки вважається, що свячена на Водохреща вода має вживатися натще, адже саме за цієї умови вона має найбільшу силу.

По обіді дівчата бігають до річки вмиватися в «йорданській воді» - «щоб були рожеві лиця». На Гуцульщині хлопці водять своїх дівчат до ополонки – «щоб сі умила та красна була».

Народні прикмети 18 січня 

• Якщо в цей день хрестили дитину – її чекає щасливе і вдале життя.
• Якщо в Святвечір мете заметіль і дме сильний вітер – буде дощове і холодне літо.
• Якщо вдарять сильні морози – то рік буде врожайним і успішним.
• Щоб зберегти красу і молодість шкіри, у Водохресний Святвечір дівчата вмиваються снігом.
• У Святвечір сняться віщі сни, тому потрібно запам`ятати, що вам наснилося.
• Якщо на деревах багато снігу, то буде багатий врожай плодів і меду.
• Якщо у Водохресний Святвечір скупатися у лазні, це дозволить отримати здоров`я і красу.
• Сніг у цей вечір кидали в колодязь, щоб вода в ньому не зіпсувалася.