Голодна кутя або Другий Святвечір. Водохреща.
Напередодні Водохреща, 18 січня, українці традиційно
святкують другий Святвечір, який ще називають надвечір`я Богоявлення або Голодна кутя. Звечора і до півночі, в
ніч на величне свято Йордан, православні та греко-католицькі
християни вдруге збираються за різдвяним столом. А 19 січня всі українці
святкують Хрещення Господнє – третє і завершальне велике свято
різдвяно-новорічного циклу.
Напередодні Водохреща від самого ранку і до появи на небі
першої зірки потрібно було суворо постувати. Сама вечеря також повинна бути досить
скромною, а після неї віряни далі утримуються від їжі, допоки в церкві не
посвятять воду.
Голодна кутя відрізняється простими стравами: узвар, вареники,
тушена капуста, пісний борщ, смажена риба, сама кутя з медом та горішками, але
без додавання масла або вершків. Перед вечерею родина обов`язково молиться і тільки
потім починає їсти. Починають вечерю зі святої води, потім їдять кутю,
запиваючи узваром. Якщо після святкування залишаються страви, їх потрібно
віддати тваринам. Наші предки вважали, що тоді вони будуть здоровими весь
наступний рік. У порожню миску від куті обов`язково кладуть ложки всіх
членів родини і зверху прикривають шматком хліба. Цей ритуал проводили на
гарний урожай.
Саме у цей день, після усіх новорічних свят, виносили з
хати дідуха, котрий був головним різдвяним символом до ялинки. Виносять його на
вулицю і спалюють, аби закликати теплий дух та накликати ранню і теплу весну.
Попіл із дідуха розвіювали на городі, щоб був добрий врожай
Чому другий Святвечір
називають «Голодною кутею»
Тому що увесь день до вечора люди взагалі нічого не їли,
постились. А вечеря була набагато скромнішою і не налічувала так багато страв,
як на перший Святвечір. Але так само починалась із першою зорею, з ложки куті.
Що не можна робити в
Святвечір